Pflege-Guides

Pflege Pflanze für Pflanze: Sollwerte, Intervalle und Techniken — kuratiert, ohne KI.

Nur essbare

Amaryllis (Ritterstern)

Hippeastrum

Die Amaryllis (botanisch Hippeastrum) ist die klassische Winterblüherin: Aus einer dicken Zwiebel schiebt sich ein kräftiger Schaft mit riesigen trompetenförmigen Blüten. Pflegeleicht und mehrjährig — mit einer kühlen Ruhephase blüht sie jedes Jahr wieder. Achtung: alle Pflanzenteile sind giftig.

Basilikum

Ocimum basilicum

Basilikum (Ocimum basilicum) ist ein wärmeliebendes Küchenkraut der Lippenblütler. Es wächst schnell in Erde, Kokos und besonders gut in Hydrokultur – regelmäßiges Ernten hält es buschig.

Cherrytomate

Solanum lycopersicum var. cerasiforme

Die Cherrytomate ist eine kleinfruchtige, besonders süße Tomatenform und einer der dankbarsten Fruchtgemüse für Fensterbank, Balkon und Hydroponik. Sie wächst rankend, trägt lange und reichlich und verzeiht Anfängerfehler eher als große Fleischtomaten.

Dill

Anethum graveolens

Dill ist ein einjähriges Küchenkraut mit feinen, federartigen Blättern und einem frisch-würzigen Aroma. Er wächst schnell, mag volle Sonne und gleichmäßige Feuchtigkeit — wird er zu trocken oder zu heiß, schießt er rasch in die Blüte. Blätter, Blütendolden und Samen sind essbar.

Echte Katzenminze

Nepeta cataria

Die Echte Katzenminze (Nepeta cataria) ist eine robuste, winterharte Staude aus der Familie der Lippenblütler. Ihr Duftstoff Nepetalacton begeistert Katzen und wehrt zugleich viele Insekten ab. Die Blätter lassen sich als mild beruhigender Kräutertee nutzen, die Blüten sind ein Bienenmagnet.

Estragon

Artemisia dracunculus

Fortgeschritten

Estragon (Artemisia dracunculus) ist das feine Anis-Kraut der französischen Küche. Der aromatische Französische Estragon ist steril und wird nur über Stecklinge vermehrt. Er mag es sonnig, mager und vor allem gut drainiert — Nässe ist sein größter Feind.

Flammendes Käthchen

Kalanchoe blossfeldiana

Das Flammende Käthchen (Kalanchoe blossfeldiana) ist ein pflegeleichter, sukkulenter Zimmerblüher mit dichten Dolden aus roten, orangen, gelben oder rosa Blüten. Es speichert Wasser in dicken Blättern und blüht wochenlang — ideal für sonnige Fensterbänke.

Fuchsie

Fuchsia × standishii

Fortgeschritten

Die Fuchsie (Fuchsia × standishii) ist eine reich blühende Zierpflanze für halbschattige, kühle Lagen. Sie mag gleichmäßige Feuchte und verträgt keine Hitze – ideal in Erde und Kokos.

Garten-Erdbeere

Fragaria × ananassa

Die Garten-Erdbeere ist eine mehrjährige Fruchtpflanze, die sich über Ausläufer vermehrt und je nach Sorte im Sommer oder durchgehend trägt. Sie mag volle Sonne, leicht saure Erde und gleichmäßige Feuchtigkeit — Staunässe an der Krone meidet sie. Indoor und in Hydrokultur braucht sie meist Handbestäubung.

Garten-Hybridrose (Edel-/Beetrose)

Rosa × hybrida

Fortgeschritten

Garten-Hybridrosen (Rosa × hybrida) sind die klassischen Beet- und Edelrosen fuer draussen — gross, tiefwurzelnd und winterhart. Sie wollen volle Sonne, naehrstoffreichen Boden und einen jaehrlichen Rueckschnitt im Spaetwinter. Oft als wurzelnackte Pflanze oder im Topf verkauft.

Gartenkresse

Lepidium sativum

Gartenkresse (Lepidium sativum) ist ein extrem schnell wachsendes Blattgemüse, das schon nach 1–2 Wochen erntereif ist. Sie gelingt auf Erde, Kokos, Watte oder in Hydro – ideal für die Fensterbank.

Goldfruchtpalme

Dypsis lutescens

Fortgeschritten

Die Goldfruchtpalme (Dypsis lutescens), auch Areca-Palme, ist eine beliebte Zimmerpflanze. Sie mag helles, indirektes Licht, gleichmäßige Feuchte und höhere Luftfeuchte – kein klassisches Hydro.

Grüne Minze

Mentha spicata

Grüne Minze (Mentha spicata) ist die klassische Küchenminze — süßer und milder als Pfefferminze, mit wenig Menthol. Sie ist extrem pflegeleicht, winterhart und wächst rasant. Achtung: Sie wuchert über unterirdische Ausläufer und gehört darum in Topf oder Kiste.

Guzmanie

Guzmania lingulata

Die Guzmanie (Guzmania lingulata) ist eine tropische Trichter-Bromelie mit leuchtend orangeroten Hochblättern, die monatelang halten. Sie wächst epiphytisch, nimmt Wasser über den zentralen Blatttrichter auf und ist pflegeleicht sowie ungiftig für Haustiere.

Kopfsalat

Lactuca sativa

Kopfsalat (Lactuca sativa) ist ein klassisches Kühlsaison-Blattgemüse und eine der dankbarsten Hydrokultur-Pflanzen. Er wächst schnell, mag kühle Temperaturen und gleichmäßige Versorgung.

Koriander

Coriandrum sativum

Koriander ist ein schnellwüchsiges, einjähriges Küchenkraut der Doldenblütler. Die jungen Blätter (Cilantro) würzen frische Gerichte, die reifen Samen sind das Gewürz Koriander. Mag es kühl, hell und gleichmäßig feucht — bei Hitze schießt er schnell.

Lauchzwiebel

Allium fistulosum

Die Lauchzwiebel (Allium fistulosum), auch Winterheckenzwiebel oder Frühlingszwiebel, bildet keine dicke Zwiebel, sondern zarte Röhrenblätter und weiße Schäfte. Sie ist winterhart, mehrjährig und gedeiht in Erde, Kokos und Hydro.

Lorbeer

Laurus nobilis

Fortgeschritten

Der Echte Lorbeer ist ein immergrüner Strauch bzw. kleiner Baum aus dem Mittelmeerraum — das Gewürz für Suppen, Schmorgerichte und Eingelegtes, und gleichzeitig eine sehr geduldige Kübelpflanze. Im Freiland wird er bis zu 10 m hoch, im Topf bleibt er mit Schnitt bequem bei 1,5-2 m. Er wächst langsam (20-40 cm im Jahr), verzeiht Trockenheit, aber keine Staunässe. In Deutschland ist er nur bedingt winterhart: unter etwa -5 °C nimmt das Laub Schaden, deshalb überwintert man ihn kühl und hell (Garage, Wintergarten, geschützte Hauswand). Ein einziger Lorbeer versorgt eine Küche über Jahre — er ist eher eine Anschaffung als eine Saison-Pflanze.

Majoran

Origanum majorana

Majoran (Origanum majorana) ist ein mediterranes, eher trockenheitsverträgliches Würzkraut. Er mag durchlässiges Substrat, viel Licht und gedeiht in Erde, Kokos und Hydro.

Mini-Rose (Topfrose)

Rosa chinensis

Fortgeschritten

Die kleinen Topfrosen aus dem Supermarkt sind Zwerg-/Patio-Rosen (von Rosa chinensis abstammend). Sie werden als Zimmerpflanze verkauft, sind aber eigentlich Outdoor-Straeucher: drinnen brauchen sie sehr viel Licht und leiden schnell unter Spinnmilben. Am wohlsten fuehlen sie sich kuehl-hell oder draussen auf Balkon und Beet.

Oregano

Origanum vulgare

Oregano (Origanum vulgare), auch Wilder Majoran, ist ein robustes, mehrjähriges Mittelmeerkraut. Es liebt Sonne und Trockenheit, ist würziger als Majoran und gedeiht in Erde, Kokos und Hydro.

Petersilie

Petroselinum crispum

Petersilie (Petroselinum crispum) ist ein zweijähriges, eher kühles Küchenkraut. Sie keimt langsam, mag gleichmäßige Feuchte und gedeiht in Erde, Kokos und Hydro.

Pfefferminze

Mentha × piperita

Pfefferminze (Mentha × piperita) ist ein wüchsiges, mehrjähriges Minzgewächs. Sie liebt Feuchte und Licht, wuchert stark und gedeiht hervorragend in Hydrokultur, Kokos und Erde. Als steriler Hybrid wird sie über Stecklinge vermehrt, nicht über Samen.

Rosmarin

Salvia rosmarinus

Fortgeschritten

Rosmarin (Salvia rosmarinus) ist ein immergrüner, mediterraner Halbstrauch. Er liebt Sonne und trockene Füße, wächst langsam und ist mehrjährig – in Erde und Kokos ideal, in Hydro nur sehr durchlüftet.

Salbei

Salvia officinalis

Echter Salbei ist ein mehrjähriger, immergrüner Halbstrauch aus dem Mittelmeerraum mit graugrünen, samtigen Blättern und warm-würzigem Aroma. Er liebt Sonne und durchlässigen Boden, ist trockenheitsverträglich und winterhart — ein dankbares, pflegeleichtes Küchenkraut.

Schmetterlingsorchidee

Phalaenopsis amabilis

Die Phalaenopsis ist die beliebteste Zimmerorchidee — pflegeleicht, wochenlang blühend und ungiftig für Haustiere. Sie wächst epiphytisch (auf Bäumen) und braucht luftige Rinde statt Blumenerde, helles indirektes Licht und sparsames Gießen.

Schnittlauch

Allium schoenoprasum

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist ein winterhartes, mehrjähriges Zwiebelgewächs mit feinem Zwiebelaroma. Er ist anspruchslos, mag gleichmäßige Feuchte und gedeiht in Erde, Kokos und Hydro.

Thymian

Thymus vulgaris

Thymian (Thymus vulgaris) ist ein immergrüner, mediterraner Halbstrauch und ein klassisches Würzkraut. Er liebt Sonne und trockene Füße, wächst langsam und ist mehrjährig – ideal in Erde und Kokos, in Hydro nur sehr durchlüftet.

Tomate

Solanum lycopersicum

Die Tomate (Solanum lycopersicum) ist ein wärmeliebendes, starkzehrendes Fruchtgemüse aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie gedeiht in Erde, Kokos und allen Hydrosystemen und trägt über viele Wochen – ideal für Einsteiger wie Profis.

Walderdbeere

Fragaria vesca

Die Walderdbeere (Fragaria vesca) ist eine kompakte, aromatische Erdbeere für Beet, Topf und Hydrokultur. Sie bildet viele kleine, intensiv duftende Früchte und ist mehrjährig sowie winterhart.

Wassermelone

Citrullus lanatus

Fortgeschritten

Die Wassermelone ist eine einjährige, wärmeliebende Rankpflanze, die viel Platz, Sonne und Nährstoffe braucht. Aus einer Blüte wird nur dann eine Melone, wenn sie bestäubt wird — indoor heißt das Handbestäubung. Kompakte Sorten wie Sugar Baby passen auch in Topf oder Dutch-Bucket.

Zitronengras

Cymbopogon citratus

Zitronengras (Cymbopogon citratus) ist ein tropisches Gras mit frischem Zitronenaroma — die Basis fuer Thai- und Vietnam-Kueche. Es ist pflegeleicht, waechst rasant und liebt Sonne, Waerme und reichlich Wasser. Frostempfindlich: bei uns im Kuebel und drinnen ueberwintern.

Zitronenmelisse

Melissa officinalis

Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein robustes, mehrjähriges Lippenblütler-Kraut mit zitronigem Duft. Sie wächst kräftig, ist anspruchslos und gedeiht in Erde, Kokos und Hydro.