Oregano

Origanum vulgare

Oregano (Origanum vulgare), auch Wilder Majoran, ist ein robustes, mehrjähriges Mittelmeerkraut. Es liebt Sonne und Trockenheit, ist würziger als Majoran und gedeiht in Erde, Kokos und Hydro.

Aktualisiert:

Wichtige Hinweise

konzentriertes Öl / Schwangerschaft: Als Gewürz unbedenklich. Konzentriertes Oreganoöl ist sehr stark und in der Schwangerschaft zu meiden.

Licht

Vollsonnig, 14–16 h Licht – je sonniger, desto intensiver das Aroma.

Gießen

Sparsam gießen und zwischendurch abtrocknen lassen; Staunässe meiden.

Temperatur

18–28 °C; wärmeliebend, im Beet winterhart bis etwa −15 °C.

Luftfeuchte

40–55 %, trockene und luftige Lage.

Sollwerte je Anzuchtart & Phase

Hydro
Phase pH EC (mS/cm) Wasser °C Luft °C Feuchte % Licht h Dauer (Tage)
Keimung 6–6.5 0.4–0.8 20–24 18–24 55–65 15 12
Sämling 6–6.5 0.8–1.2 18–22 18–24 50–60 15 20
Wachstum 6–7 1–1.6 18–22 18–28 40–55 15 35
Ernte 6–7 1–1.4 18–22 18–28 40–55 14 35
Erde
Phase pH EC (mS/cm) Wasser °C Luft °C Feuchte % Licht h Dauer (Tage)
Keimung 6.3–6.8 0.4–0.8 18–24 55–65 15 12
Sämling 6.3–6.8 0.8–1.2 18–24 50–60 15 20
Wachstum 6.3–7.3 1–1.6 18–28 40–55 15 35
Ernte 6.3–7.3 1–1.4 18–28 40–55 14 35
Kokos
Phase pH EC (mS/cm) Wasser °C Luft °C Feuchte % Licht h Dauer (Tage)
Keimung 6–6.5 0.4–0.8 20–24 18–24 55–65 15 12
Sämling 6–6.5 0.8–1.2 18–22 18–24 50–60 15 20
Wachstum 6–7 1–1.6 18–22 18–28 40–55 15 35
Ernte 6–7 1–1.4 18–22 18–28 40–55 14 35

Häufige Probleme

Wurzelfäule bei Nässe, Mehltau bei stehender Luft, Blattläuse.

Platz & Größe

Endhöhe
50 cm
Endbreite
40 cm
Pflanzabstand
30 cm
Wurzeltiefe
25 cm
Min. Topfvolumen (Hydro)
≥ 3 L
Min. Topfvolumen (Erde)
≥ 5 L
Min. Topfvolumen (Kokos)
≥ 4 L

Schädlinge & Krankheiten

Schädling / Krankheit Symptom Bio-Behandlung
Blattläuse klebrige Triebe abspülen, Nützlinge
Wurzelfäule Welke bei Staunässe durchlässige Erde, sparsam gießen

Essbare Teile

  • Blätter · essbar ab Wachstum
  • Blüten · essbar ab Blüte

Ertragstechniken

Kurz vor der Blüte ernten (höchstes Aroma); regelmäßiger Rückschnitt hält die Pflanze kompakt und treibfreudig.

Vermehrung & Bestäubung

Methode
seed
Keimdauer
10 Tage
Keimtemperatur
18-21 °C
Saattiefe
0.3 cm
Bestäubung
insect
Handbestäubung nötig
nein

Lichtkeimer; auch Teilung

Mischkultur

🟢 Gute Nachbarn: Lorbeer

🔴 Schlechte Nachbarn: Koriander

Geschmack

kräftig, pfeffrig, warm-würzig

Lagerung

Getrocknet wird das Aroma sogar intensiver.

Geschichte

Oregano („Freude der Berge") wächst wild im Mittelmeerraum und ist als Pizzagewürz weltberühmt.

Nährwerte

Sehr hoher Gehalt an Antioxidantien, dazu Vitamin K.

Techniken

Quellen

Florabase

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