Walderdbeere

Fragaria vesca

Die Walderdbeere (Fragaria vesca) ist eine kompakte, aromatische Erdbeere für Beet, Topf und Hydrokultur. Sie bildet viele kleine, intensiv duftende Früchte und ist mehrjährig sowie winterhart.

Aktualisiert:

Licht

Sehr hell, 12–14 h; für reiche Ernte volle Sonne.

Gießen

Gleichmäßig feucht, nie austrocknen, aber Staunässe meiden – Früchte und Wurzeln faulen sonst.

Temperatur

16–24 °C; höhere Temperaturen reduzieren Fruchtansatz und Aroma.

Luftfeuchte

50–65 %. Zu feucht fördert Grauschimmel an den Früchten.

Sollwerte je Anzuchtart & Phase

Hydro
Phase pH EC (mS/cm) Wasser °C Luft °C Feuchte % Licht h Dauer (Tage)
Keimung 5.8–6.2 0.5–0.8 18–22 18–22 65–75 14 21
Sämling 5.8–6.2 0.8–1.2 18–22 16–22 60–70 14 30
Wachstum 5.5–6.5 1.2–1.8 18–22 16–24 55–65 14 40
Blüte 5.5–6.5 1–1.4 18–22 16–24 50–60 13 25
Ernte 5.5–6.5 1–1.4 18–22 16–24 50–60 12 40
Erde
Phase pH EC (mS/cm) Wasser °C Luft °C Feuchte % Licht h Dauer (Tage)
Keimung 6.1–6.5 0.5–0.8 — 18–22 65–75 14 21
Sämling 6.1–6.5 0.8–1.2 — 16–22 60–70 14 30
Wachstum 5.8–6.8 1.2–1.8 — 16–24 55–65 14 40
Blüte 5.8–6.8 1–1.4 — 16–24 50–60 13 25
Ernte 5.8–6.8 1–1.4 — 16–24 50–60 12 40
Kokos
Phase pH EC (mS/cm) Wasser °C Luft °C Feuchte % Licht h Dauer (Tage)
Keimung 5.8–6.2 0.5–0.8 18–22 18–22 65–75 14 21
Sämling 5.8–6.2 0.8–1.2 18–22 16–22 60–70 14 30
Wachstum 5.5–6.5 1.2–1.8 18–22 16–24 55–65 14 40
Blüte 5.5–6.5 1–1.4 18–22 16–24 50–60 13 25
Ernte 5.5–6.5 1–1.4 18–22 16–24 50–60 12 40

Häufige Probleme

Grauschimmel (Botrytis) an Früchten, Mehltau, Spinnmilben; Eisenmangel bei zu hohem pH (Blätter hellgrün).

Schädlinge & Krankheiten

Schädling / Krankheit Symptom Bio-Behandlung
Nacktschnecken angefressene Früchte und Blätter absammeln, Schneckenkragen
Grauschimmel grauer Pelz auf den Früchten Luftzirkulation, reife Früchte rasch ernten

Essbare Teile

  • Früchte · essbar ab Frucht — klein, aber sehr aromatisch
  • Blätter · essbar ab Wachstum — für Tee

Ertragstechniken

Ausläufer entfernen lenkt Kraft in die Früchte; reife Beeren regelmäßig pflücken; in Hydro zur Bestäubung leicht über die Blüten streichen.

Vermehrung & Bestäubung

Methode
runners
Keimdauer
21 Tage
Keimtemperatur
18-22 °C
Saattiefe
0.2 cm
Bestäubung
self
Handbestäubung nötig
nein

bildet Ableger an Ausläufern

Geschmack

intensiv süß und aromatisch

Lagerung

Frisch essen — hält nur kurz.

Geschichte

Die Wald-Erdbeere wächst in Wäldern Europas, Asiens und Amerikas und wurde lange vor der großen Gartenerdbeere gesammelt.

Nährwerte

Reich an Vitamin C bei winzigem, intensivem Fruchtfleisch.

Quellen

Florabase

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