Wichtige Hinweise
Verzehr groesserer Mengen durch Haustiere: Laut ASPCA fuer Katzen, Hunde und Pferde giftig (aetherische Oele + cyanogene Glykoside) — meist nur leichte Magen-Darm-Beschwerden, Speicheln. Konzentriertes Zitronengras-Oel unbedingt von Tieren fernhalten. ↗
beim Ernten/Anfassen der Blaetter: Die langen Blaetter haben scharfe, leicht saegende Kanten — sie koennen die Haut aufschneiden. Beim Ernten Handschuhe tragen. ↗
Licht
Volle Sonne, 6-8 Stunden taeglich. Drinnen der hellste, waermste Platz; sonst wird der Horst duenn und blass.
Gießen
Liebt Wasser — gleichmaessig feucht halten, nie ganz austrocknen lassen, aber Staunaesse vermeiden. Im Sommer und im Topf oft giessen.
Temperatur
Warm, am besten 21-32 C. Frostempfindlich! Unter ~5 C ins Haus holen; im Winter kuehl-hell ueberwintern und nur sparsam giessen.
Luftfeuchte
Mag hohe Luftfeuchte (tropisch). Trockene Heizungsluft im Winter foerdert Spinnmilben.
Sollwerte je Anzuchtart & Phase
| Phase | pH | EC (mS/cm) | Wasser °C | Luft °C | Feuchte % | Licht h | Dauer (Tage) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Keimung | 6–7 | — | — | 20–28 | 60–75 | 14 | 21 |
| Wachstum | 6–7 | — | — | 21–32 | 55–75 | 14 | 90 |
| Phase | pH | EC (mS/cm) | Wasser °C | Luft °C | Feuchte % | Licht h | Dauer (Tage) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Wachstum | 6–6.8 | 1.2–1.8 | 20–24 | 21–30 | 55–75 | 14 | 80 |
| Phase | pH | EC (mS/cm) | Wasser °C | Luft °C | Feuchte % | Licht h | Dauer (Tage) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Wachstum | 6–6.8 | 1.2–1.8 | 20–24 | 21–30 | 55–75 | 14 | 80 |
Häufige Probleme
Wird vergeilt und blass bei Lichtmangel. Spinnmilben im Winter drinnen. Frostschaden, wenn zu lange draussen. Wurzelfaeule nur bei echter Staunaesse. Vorsicht: scharfe Blattkanten.
Platz & Größe
- Endhöhe
- 120 cm
- Endbreite
- 90 cm
- Pflanzabstand
- 90 cm
- Wurzeltiefe
- 30 cm
- Min. Topfvolumen (Erde)
- ≥ 10 L
- Min. Topfvolumen (DWC)
- ≥ 8 L
Schädlinge & Krankheiten
| Schädling / Krankheit | Symptom | Bio-Behandlung |
|---|---|---|
| Blattlaeuse | klebrige Stellen, schwache Triebe | abspuelen, Nuetzlinge, Neem |
| Spinnmilben | feine Gespinste, fahle Blaetter bei trockener Zimmerluft | Luftfeuchte erhoehen, abbrausen |
| Blattrost | orange-braune Streifen/Pusteln auf den Blaettern | befallene Blaetter entfernen, luftiger stellen, nicht ueber das Laub giessen |
| Wurzelfaeule | braune, matschige Basis bei Staunaesse | Drainage verbessern, feucht statt nass halten |
Essbare Teile
- care_guide.parts.stem · essbar ab Wachstum — die zarte, verdickte Staengelbasis ist das Hauptkuechengut (Currys, Suppen)
- Blätter · essbar ab Wachstum — Blaetter fuer Tee/Aufguss verwenden
Ertragstechniken
Aeussere Staengel an der Basis abschneiden/abdrehen, wenn sie bleistiftdick sind — innen waechst staendig nach. Den Horst alle 1-2 Jahre teilen haelt ihn vital und liefert neue Pflanzen.
Vermehrung & Bestäubung
- Methode
- division
- Keimdauer
- 21 Tage
- Keimtemperatur
- 20-25 °C
- Saattiefe
- 0 cm
- Bestäubung
- wind
- Handbestäubung nötig
- nein
Am einfachsten durch Teilung des Horsts. Beliebter Trick: einen frischen Zitronengras-Staengel aus dem Supermarkt (mit Basis) in ein Glas Wasser stellen — er bildet in 2-3 Wochen Wurzeln und kann dann eingetopft werden. Samen keimen langsam und warm.
Mischkultur
🟢 Gute Nachbarn: Tomate
Nicht verknüpft: Capsicum annuum
Geschmack
hell, frisch-zitronig mit leicht ingwriger Note
Lagerung
Staengel im Kuehlschrank halten sich 2-3 Wochen; lassen sich gut einfrieren (ganz oder gehackt).
Geschichte
Zitronengras stammt aus den Tropen Suedostasiens und ist seit Jahrhunderten Grundzutat der thailaendischen und vietnamesischen Kueche. Ein naher Verwandter (Citronella) ist als Mueckenschutz bekannt.
Nährwerte
Kalorienarm, aromatisch; liefert Antioxidantien; traditionell verdauungsfoerdernd und als Tee beruhigend.
Quellen
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