Wichtige Hinweise
alle Pflanzenteile: Wie alle Lauchgewächse giftig für Katzen und Hunde — schädigt die roten Blutkörperchen. Von Haustieren fernhalten. ↗
Licht
Hell, 12–14 h Licht; verträgt auch etwas Halbschatten.
Gießen
Gleichmäßig feucht halten – Schnittlauch mag es nicht zu trocken, verträgt aber keine Dauernässe.
Temperatur
Kühl bis mäßig warm: 15–24 °C. Sehr winterhart.
Luftfeuchte
50–65 %.
Sollwerte je Anzuchtart & Phase
| Phase | pH | EC (mS/cm) | Wasser °C | Luft °C | Feuchte % | Licht h | Dauer (Tage) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Keimung | 6–6.5 | 0.6–1 | 18–22 | 16–22 | 60–70 | 14 | 14 |
| Sämling | 6–6.5 | 1–1.4 | 16–20 | 15–22 | 55–65 | 14 | 28 |
| Wachstum | 6–6.8 | 1.4–2 | 16–20 | 15–24 | 50–65 | 14 | 40 |
| Ernte | 6–6.8 | 1.2–1.8 | 16–20 | 15–24 | 50–65 | 13 | 40 |
| Phase | pH | EC (mS/cm) | Wasser °C | Luft °C | Feuchte % | Licht h | Dauer (Tage) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Keimung | 6.3–6.8 | 0.6–1 | — | 16–22 | 60–70 | 14 | 14 |
| Sämling | 6.3–6.8 | 1–1.4 | — | 15–22 | 55–65 | 14 | 28 |
| Wachstum | 6.3–7.1 | 1.4–2 | — | 15–24 | 50–65 | 14 | 40 |
| Ernte | 6.3–7.1 | 1.2–1.8 | — | 15–24 | 50–65 | 13 | 40 |
| Phase | pH | EC (mS/cm) | Wasser °C | Luft °C | Feuchte % | Licht h | Dauer (Tage) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Keimung | 6–6.5 | 0.6–1 | 18–22 | 16–22 | 60–70 | 14 | 14 |
| Sämling | 6–6.5 | 1–1.4 | 16–20 | 15–22 | 55–65 | 14 | 28 |
| Wachstum | 6–6.8 | 1.4–2 | 16–20 | 15–24 | 50–65 | 14 | 40 |
| Ernte | 6–6.8 | 1.2–1.8 | 16–20 | 15–24 | 50–65 | 13 | 40 |
Häufige Probleme
Zwiebelfäule bei Staunässe, Mehltau, Thripse; nach der Blüte werden die Halme hart.
Schädlinge & Krankheiten
| Schädling / Krankheit | Symptom | Bio-Behandlung |
|---|---|---|
| Thripse | silbrige Schlieren auf den Halmen | Blautafeln, Nützlinge |
| Rost | orange Pusteln | Luftzirkulation, befallenes entfernen |
Essbare Teile
- Blätter · essbar ab Wachstum
- Blüten · essbar ab Blüte — essbar, mild
Ertragstechniken
Halme etwa 2–3 cm über dem Boden abschneiden – sie treiben laufend nach. Blüten ausbrechen hält ihn zart.
Vermehrung & Bestäubung
- Methode
- division
- Keimdauer
- 14 Tage
- Keimtemperatur
- 15-20 °C
- Saattiefe
- 0.5 cm
- Bestäubung
- insect
- Handbestäubung nötig
- nein
Horste einfach teilen
Mischkultur
🟢 Gute Nachbarn: Mini-Rose (Topfrose), Garten-Hybridrose (Edel-/Beetrose), Cherrytomate
🔴 Schlechte Nachbarn: Koriander
Geschmack
mild zwiebelig, frisch
Lagerung
Frisch im Kühlschrank oder einfrieren.
Geschichte
Schnittlauch ist der einzige Lauch, der sowohl in der Alten als auch in der Neuen Welt heimisch ist, und wird seit der Antike genutzt.
Nährwerte
Liefert Vitamin A, C und K.
Quellen
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