Thymian

Thymus vulgaris

Thymian (Thymus vulgaris) ist ein immergrüner, mediterraner Halbstrauch und ein klassisches Würzkraut. Er liebt Sonne und trockene Füße, wächst langsam und ist mehrjährig – ideal in Erde und Kokos, in Hydro nur sehr durchlüftet.

Aktualisiert:

Wichtige Hinweise

konzentriertes Öl / Schwangerschaft: Als Küchenkraut unbedenklich. Konzentriertes Thymianöl in der Schwangerschaft meiden.

Licht

Vollsonnig, 14–16 h Licht. Je mehr Sonne, desto intensiver das Aroma.

Gießen

Sparsam gießen und das Substrat zwischendurch abtrocknen lassen; Staunässe ist die häufigste Todesursache.

Temperatur

18–28 °C; wärmeliebend, im Beet winterhart.

Luftfeuchte

40–55 %, trockene und luftige Lage.

Sollwerte je Anzuchtart & Phase

Hydro
Phase pH EC (mS/cm) Wasser °C Luft °C Feuchte % Licht h Dauer (Tage)
Keimung 6–6.5 0.4–0.8 20–24 18–24 55–65 15 14
Sämling 6–6.5 0.8–1.2 18–22 18–24 45–55 15 28
Wachstum 6–7 1–1.6 18–22 18–28 40–55 15 40
Ernte 6–7 1–1.4 18–22 18–28 40–55 14 40
Erde
Phase pH EC (mS/cm) Wasser °C Luft °C Feuchte % Licht h Dauer (Tage)
Keimung 6.3–6.8 0.4–0.8 18–24 55–65 15 14
Sämling 6.3–6.8 0.8–1.2 18–24 45–55 15 28
Wachstum 6.3–7.3 1–1.6 18–28 40–55 15 40
Ernte 6.3–7.3 1–1.4 18–28 40–55 14 40
Kokos
Phase pH EC (mS/cm) Wasser °C Luft °C Feuchte % Licht h Dauer (Tage)
Keimung 6–6.5 0.4–0.8 20–24 18–24 55–65 15 14
Sämling 6–6.5 0.8–1.2 18–22 18–24 45–55 15 28
Wachstum 6–7 1–1.6 18–22 18–28 40–55 15 40
Ernte 6–7 1–1.4 18–22 18–28 40–55 14 40

Häufige Probleme

Wurzelfäule bei Nässe, Grauschimmel/Mehltau bei stehender Luft, Verholzen ohne Rückschnitt.

Schädlinge & Krankheiten

Schädling / Krankheit Symptom Bio-Behandlung
Spinnmilben sprenkelige Blätter Luftfeuchte, Raubmilben
Wurzelfäule Welke bei Nässe sandige, durchlässige Erde

Essbare Teile

  • Blätter · essbar ab Wachstum
  • Blüten · essbar ab Blüte

Ertragstechniken

Triebspitzen kurz vor der Blüte ernten (höchstes Aroma); regelmäßig zurückschneiden, aber nicht ins alte Holz.

Vermehrung & Bestäubung

Methode
cutting
Keimdauer
14 Tage
Keimtemperatur
18-21 °C
Saattiefe
0.3 cm
Bestäubung
insect
Handbestäubung nötig
nein

Stecklinge, Teilung oder Samen

Mischkultur

🟢 Gute Nachbarn: Salbei, Lorbeer

Geschmack

erdig, würzig, leicht minzig-zitronig

Lagerung

Trocknet hervorragend, Zweige bündeln.

Geschichte

Thymian wurde schon im alten Ägypten zum Einbalsamieren genutzt und galt bei den Griechen als Zeichen für Mut. Er stammt aus dem Mittelmeerraum.

Nährwerte

Enthält Vitamin C und das antiseptische Thymol.

Quellen

Florabase

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